KURKUMA MLETÁ - vážená - 300g

Kód produktu:	AD17686
Vaše cena:	120,00 Kč

KURKUMA MLETÁ - vážená - 300g

Má jemnou, kořenitou chuť a vůni. Užívá se v asijských kuchyních do omáček a vařené rýže, kterou zbarví krásně
do žluta.

Balení: 300 g

Turmeric (kurkuma, indický šafrán) zvýrazňuje a zlepšuje chuť kuřecího masa a vývarů. Užívá se jako barvivo, např. do těstovin, polévek, rýže, aby získaly žlutou barvu... Přidává se do hořčice. Je součástí známé směsi koření, kterému se říká kari...

Použití v kuchyni:

na vařená vajíčka, omelety, omáčky, saláty, zelenina, krémové polévky, ragů, maso, ryby, kraby, kuřecí maso...

Použití v tradiční ajurvédské medicíně na posílení imunity a detoxikaci organismu.

Kurkuma se užívá také v lidové léčitelství na bělení zubů...

V tradičním lidovém ajurvédském léčitelství se turmeric (indický šafrán, kurkuma) používá především pro své protizánětlivé účinky a je prokazatelným antioxidantem. Podle nejnovějších výzkůmů bylo zjištěno, že kurkuma/turmeric významně podporuje mozkové kognitivní funkce, zejména u starších lidí. Je to přírodní a velmi účinný mozkový stimulant (doping). Někde se dokonce výtažky turmericu užívají proti rakovině. V indii se používá běžně k posílení imunity. Dle tradičního léčitelství kurkuma příznivě ovlivňuje zažívání, žlučník, játra, a užívá se také při žloutence (hepatitidě), ke zvyšování vylučování žluči i při žlučových kamenech. Dále se v lidovém léčitelství užívá pro zlepšení chuti k jídlu, na trávení, slinivku, k omezení hnilobných procesů ve střevech. Nedráždí tolik jako pepř či nové koření.